KULINER

Cara Membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana yang Enak

Sibernas.com, Palembang-Semua orang pasti sudah banyak yang tahu kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang Mie bukanlah makanan asli dari Indonesia dan bukan merupakan makanan pokok, tapi walaupun demikian, mie juga termasuk makanan populer bila dibandingkan dengan makanan berat lainnya.

Apakah hal yang ada di pikiran Anda setiap kali mendengar kata mie? Apakah jawabannya adalah mie instan? Biasanya anak kos kebiasaannya makan mie instan, karena enak dan praktis membuatnya. Namun, pastinya Anda tahu kan apa saja efek samping negatif akibat dari keseringan makan mie instan yang mengandung banyak bahan pengawetnya dan micinnya itu? Apakah Anda akan menjadi generasi micin selanjutnya?

Mie telah mempunyai ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi. Banyak sekali variasi dan kreasi makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, yaitu mie goreng, mie kuah cakalang, mie ramen khas Jepang, mie Aceh, dan masih banyak lagi macamnya.

Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya. Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Mulai dari harga 5.000 rupiah sampai harga ratusan ribu rupiah. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya adalah pada topingnya. Apakah Anda ingin menyajikannya dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso.

Sudah ada banyak penjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima pinggir jalan maupun restoran, tapi mungkin lebih baik jika Anda mencoba memasak atau membuat sendiri mie ayam di rumah Anda. Selain lebih bersih dan higienis, Anda juga bisa menambahkan toping apapun yang Anda sukai. Bila

Anda Sukses membuat mie ayam sendiri yang enak dan lezat di rumah, Anda mungkin bisa juga menjadikan makanan ini sebagai lahan mencari uang untuk menambah penghasilan Anda. Mari kita simak bersama Cara Membuat Mie ayam di bawah ini.

Bahan yang harus dipersiapkan:

Mie kuning
Garam
Jeruk nipis
Daun salam
Daun jeruk
Kecap
Merica
Serai
2 sendok makan minyak kelapa
1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 bawang bombai
1 sendok makan saus tiram
2 batang daun bawang
1/2 ekor dada ayam
Bumbu Halus
1 sendok teh Ketumbar bubuk
1/2 sendok teh kunyit giling
1 jahe giling
1 sendok teh lengkuas
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah

Bahan Pelengkap:

Pangsit goreng
Saus tomat
Sambal rawit
Ceker pedas manis
Bawang goreng

Cara Membuat Topping Ayam:

*Pertama siapkan wajan dan tuang minyak serta panaskan.
*Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun bawang hingga berbau wangi.
*Taburkan daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
*Masukkan ayam yang telah ditaburi jeruk nipis dengan air selama 10 menit.
*Tambahkan kecap, merica, dan kaldu bubuk dan masak hingga meresap dan mengental.

Cara Membuat Minyak Ayam dan Penyajian Mie Ayam:

*Pertama panaskan minyak dan goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering.
*Kemudian masak bawang putih hingga berwarna kuning dan jadilah minyak ayam.
*Rebus mie kuning hingga empuk dan masukkan ke dalam mangkuk.
*Tuang 2 sendok makan minyak ayam dan kecap ke dalam mangkuk.
*Tambahkan bahan pelengkap sebagai penambah cita rasa mie ayam.
*Mie ayam telah siap disajikan
Itulah informasi singkat resep membuat mie ayam ala rumahan yang enak dan lezat.
*Pastikan telah melewati seluruh tahapan yang ada di atas.

Selamat mencoba!

Editor: Ferly M

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *