LIFESTYLE

Tips Menyimpan Telur yang Benar agar Tahan Lama

SIBERNAS.com –– Telur menjadi salah satu jenis bahan makanan yang hampir selalu ada di kulkas setiap rumah. Telur banyak di konsumsi karena praktis selain itu juga telur mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral untuk kebutuhan tubuh.

Selain itu di dalam telur terdapat kandungan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.

Agar dapat mengonsumsi secara rutin, perlu untuk memperhatikan cara menyimpan telur yang benar. Berikut beberapa cara simpan telur agar tahan lama yang bisa Anda coba di rumah.

  1. Tetap pakai wadah asli

Telur kadang dikemas dengan wadah karton atau styrofoam. Sebaiknya, wadah tetap dipakai untuk menyimpan telur.

  1. Tidak diletakkan pada pintu kulkas

Setiap kulkas umumnya menyediakan wadah telur khusus di bagian pintu. Meski dinilai praktis, namun menyimpan telur di pintu kulkas sebenarnya bukan keputusan bijak.

Lihat Juga :  Resep Es Cincau Enak, Simpel, dan Segar Cocok Untuk Berbuka Puasa

Pintu kulkas merupakan bagian kulkas yang suhunya tidak stabil. Fluktuasi suhu seperti ini membuat telur berpotensi terkontaminasi.

Alih-alih di pintu, Anda sebaiknya simpan telur pada bagian tengah kulkas karena suhunya lebih konsisten dan membuatnya lebih awet.

  1. Simpan pada tempat yang sejuk dan kering

Jika tidak ada kulkas, telur bisa disimpan dalam suhu ruang. Namun, pastikan ruang penyimpanan cukup sejuk dan kering.

“Simpan telur di dalam atau di atas sesuatu yang menyerap (misal karton atau kertas makan). Pengumpulan uap air apa pun di permukaan telur bisa berbahaya dan selanjutnya akan mengurangi umur simpannya,” jelas penulis bidang ilmu pangan dan konsultan keamanan pangan Caitlin Clark, sebagaima dilansir dari cnnindonesia.com

  1. Tidak memindahkan telur di kulkas ke suhu ruang

Jangan pindahkan telur yang sebelumnya telah disimpan di kulkas. Biarkan telur terus berada di dalam kulkas.

Clark menyarankan agar telur yang sudah keluar dari kulkas langsung diolah dan dikonsumsi.

“Setelah telur yang sebelumnya dingin mulai menghangat, kondensasi terbentuk di bagian luar cangkang, membuat kaldu yang sangat kaya akan bakteri yang ada di permukaan telur,” katanya.

Demikian beberapa cara simpan telur agar tahan lama yang bisa Anda coba di rumah.

 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.