KULINER

Cuaca Panas, Coba Resep Es Teler Satu Ini!

Sibernas.com, Palembang-Es selalu menjadi minuman favorit setiap orang ketika siang hari yang panas. Biasanya menu yang satu ini sangat laris manis di pedagang kaki lima.

Rasanya manis bercampur sensasi dingin, ditambah kelembutannya, membuat menu ini cocok dijadikan sajian saat kumpul keluarga.

Jika Anda ingin es teler dengan rasa yang sesuai selera keluarga Anda, ada baiknya membuat sendiri di rumah. Tentu, membuatnya sendiri lebih berhemat dan menjaga kehigienisan.

Apalagi membuat es teler itu mudah kok, praktis hanya perlu bahan-bahan segar dan tidak ribet. Cukup menggunakan bahan yang ada saja, salah satunya es teller in jar, begini resepnya.

Bahan:-

1 bungkus lady’s finger, potong-potong kecil

400 ml sirup gula aren (200 gr gula dan 200 ml air).

Filling:

75 gram maizena

500 ml susu cair

120 gram gula pasir

1/4 sdt garam

1 kuning telur

200 gram whippy

400 gram air es

3 buah alpukat, blender

2 buah kelapa muda, keruk, rebus

10 nangka, potong kotak kecil

nata de coco

Cara membuat:

1. Filling: Masak maizena, susu, gula, garam sambil diaduk sampai meletup-letup, matikan api.

2. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masak lagi sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan.

3. Kocok whippy dan air es sampai creamy.

4. Masukkan vla kocok. Aduk sampai lembut. Bagi jadi 3, masing-masing beri alpukat, kelapa degan, dan nangka. Aduk masing-masing adonan.

5. Tuang lady’s finger di dasar jar, perciki sirup, tuang filling alpukat, biskuit, perciki sirup.

6. Tuang filling kelapa, biskuit, perciki sirup. Tuang filling nangka. Taburkan nata de coco.

Editor: Ferly M

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *